咖啡制作手册 一杯高品质的意式浓缩咖啡,是后续所有咖啡饮品(如拿铁、美式)的基石。其标准制作流程可概括为以下核心步骤: 备料与预热:称取适量咖啡豆,并将咖啡机、冲煮头、手柄、粉杯充分预热。 研磨:根据豆子烘焙度和目标风味,将咖啡豆研磨成合适的粗细度。 布粉:将咖啡粉均匀倒入粉碗中,确保没有空洞或堆积。 压粉:使用压粉器垂直、均匀地压实咖啡粉,形成平整的粉饼。 预浸泡(如机器支持):用低压、少量水润湿粉饼,使其排 咖啡文化 huage 20天前 155 热度 0评论